Stálé menu

Jídlo Vám rádi zabalíme do vratných a znovupoužitelných REkrabiček.

Polévky

Kulajda (1,3,7)

tradiční polévka z lišek a hříbků, brambor, čerstvého kopru a smetany, zastřené vejce

78 Kč

Hovězí vývar (1,3,9,11)

hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou a nudlemi

78 Kč

Jídla k pivu

Nakládaný hermelín (1,7)

tradiční uleželý sýr k pivu s česnekem, cibulí a feferonkami, listový salát, chléb

0,12kg

138 Kč

Smažené papričky Jalapeňos (1,3,7,11)

nakládané pikantní papričky plněné sýrem cheddar, smažené se sezamem, zakysaná smetana, kukuřičné chipsy

0,15kg

188 Kč

Hovězí tatarák (1,2,3,10)

námi dochucený tatarák z hovězího ořechu s cibulí, hořčicí, kyselou okurkou a papričkami jalapeños, žloutek, topinky na sádle s česnekem, cherry rajčata a rukola /na Vaše přání rádi připravíme verzi nepálivého tataráku/

0,15kg

278 Kč

Kuřecí řízečky v corn-flakes (1,3,7,9,10)

prsní řízečky v parmezánu a drcených corn-flakes, tatarská omáčka, malý salátek z cherry rajčat, řapíkatého celeru a ledového salátu

0,15kg

198 Kč

Tortilla chipsy (6,7)

smažené kukuřičné tortilly, tomatová salsa a cheddarová omáčka

0,1kg

108 Kč

Saláty

Chicken caesar salát (1,3,4,7,10)

ledový a římský salát, „caesar“ dressing, slanina, grilované kuřecí prso s kůží, restované krutony, parmezán

0,1kg

248 Kč

Salát s kozím sýrem a sušenými rajčaty

variace listových salátů s italskými sušenými rajčaty, bylinkovým máslem, kozím sýrem a plátky mandlí

248 Kč

Malý salát (3,7,8,10)

z čerstvé zeleniny nebo salát coleslaw

70 Kč

Risotto

Hráškové risotto s vepřovou panenkou

krémové risotto z rýže Arborio s hráškovým pyré, grilovaná filírovaná vepřová panenka, parmezán

0,12kg

248 Kč

Hlavní jídla

Grilovaný hovězí flank steak

v naší zrárně 30 dnů zrající steak z pupku české strakaté, s vajíčkem, česnekem a nakládanými houbami, emulze ze zlatých rozinek, grenaille

0,3kg

338 Kč

Burger BORN SLIPPY

v naší zrárně 30 dnů zrající hovězí mletý krk, americký sýr, trhané žebro, česneková majonéza, jalapeňo, chilli džem, dipové hranolky

0,2kg

288 Kč

Medová vepřová žebra (2,3,7,10)

vepřová žebra marinovaná v medu, sojové omáčce, chilli a česneku, pečená brambora s cheddarem, salát coleslaw

0,45kg

328 Kč

Kuřecí SUPREME

se zeleninou na cideru, estragonová omáčka

0,2kg

248 Kč

Kuřecí křídla Louisiana (2,3,7,9,10)

marinovaná kuřecí křídla, dochucená omáčkou Louisiana, řapíkatý celer a karotka, omáčka blue cheese /na Vaše přání rádi připravíme křídla bez ochucení omáčkou Louisiana/

0,5kg

228 Kč

Kuřecí quesadilla (1,7)

pšeničná tortilla plněná kuřecím masem, cheddarem, paprikou, šalotkou a koriandrem, ledový salát, tomatová salsa, zakysaná smetana /NA VAŠE PŘÁNÍ S PIRI-PIRI PAPRIČKOU NAVÍC/

1ks

238 Kč

Tradiční jídla

Svíčková pečeně na smetaně (1,3,7,9,10)

tradiční smetanová omáčka se špikovaným hovězím karabáčkem, brusinky, houskové knedlíky

0,15kg

258 Kč

Kachní stehno (1,3,7,9,12)

pečené francouzské kachní stehno na pampeliškovém medu, červené kysané zelí, karlovarské knedlíky

1ks

298 Kč

Pečené uzené koleno

vykostěné pečené vepřové koleno s pivem, tymiánem a medem, hořčice, křen a chléb

0,7kg

268 Kč

Pečený pstruh

plněný bylinkami a máslem, domácí bramborové krokety, pórek na másle

0,28kg

258 Kč

Přílohy

Smažené hranolky

54 Kč

Bramborové krokety

54 Kč

Bramborová kaše (7)

54 Kč

Pečené brambory s cheddarem (7)

54 Kč

Houskové knedlíky (1,3,7)

54 Kč

Karlovarské knedlíky (1,3)

54 Kč

Česneková bageta (1,7)

54 Kč

Česneková topinka

54 Kč

Čerstvé pečivo (1)

22 Kč

Zeleninové přílohy

Fazolky na slanině

54 Kč

Restovaná karotka, kukuřice a hrášek na másle (7)

54 Kč

Naše studené a teplé omáčky

Blue cheese omáčka (3,7,10)

39 Kč

Cheddarová omáčka (6,7)

39 Kč

Majonéza (3,10)

39 Kč

Tatarská omáčka (3,10)

39 Kč

Tomatová salsa

39 Kč

Demi-glacé (7,9,12)

44 Kč

Demi-glacé s pepřem (7,9,12)

44 Kč

Pivní omáčka (7,9,12)

44 Kč

Dezerty

Fondant au chocolat

pečený čokoládový dort, vanilková zmrzlina, omáčka z ostružin

136 Kč

Dukátové buchtičky s vanilkovou omáčkou

pečené kynuté buchtičky s vanilkovou omáčkou ochucenou rumem

126 Kč

Obaly

Poplatek za jednorázový obal

www.rekrabicka.cz

15 Kč

REkrabička - zálohovaný vratný obal

www.rekrabicka.cz

80 Kč